Essento – der Insektenpionier in Europa

Essento ist der europäische Pionier für Insect Food. Seit 2013 ist Essento auf dem europäischen Markt aktiv und hat als Vorreiter in der Schweiz die Gesetzesänderung angestossen, welche zur Zulassung von Speiseinsekten als Lebensmittel führte.

Essento entwickelt, produziert und vermarktet Spezialitäten aus essbaren Insekten für den Retail und die Gastronomie sowie den Onlinehandel und möchte damit einen Mehrwert für Mensch und Umwelt schaffen. 

Essento leistet wichtige Aufklärungsarbeit in der Bevölkerung und macht auf das Thema des Insekten-Essens aufmerksam. So wollen wir die Food Revolution vorwärts treiben und die Entomophagie in Europa salonfähig machen.

Unser KERNTeam

Christian Bärtsch

Christian Bärtsch

Gründer & CEO

Als Gründer von Essento arbeitet Christian an der strategischen Ausrichtung und ist federführend in internationalen Projekten tätig.

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Melchior Füglistaller

Melchior Füglistaller

Sales & Marketing

Melchior setzt seine Erfahrung in der Food-Branche für ein transparentes Marketing und einen reibungslosen Verkauf bei Essento ein

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Marco Messmer

Marco Messmer

Entwicklung & Produktion

Marco entwickelt und produziert unsere leckeren Produkte. Als Foodie stehen bei ihm Geschmack und Qualität an erster Stelle.

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Franzi Westermair

Franzi Westermair

E-Commerce & Events

Organisationstalent Franzi zieht die Strippen hinter unserem Onlineshop und bei unseren Events und Messen. Zudem betreut sie unsere Social Media Kanäle.

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Join our food revolution!

Wir freuen uns über deine Spontanbewerbung an hallo@essento.eu.

UNSER BEIRAT

  • Prof. Dr. Thomas Brunner, Dozent für Konsumentenverhalten, HAFL
  • Michelle Grant, Geschäftsleiterin World Food System Center, ETHZ
  • Patrick Zbinden, Kulinarikexperte
  • Dirk Zwanzig, Leiter R&D in der Lebensmittelbranche
  • Dr. Diego Moretti
  • Cristina Popescu

Unser Meilensteine

10. März 2014
Insektenapéro im Bundeshaus Bern, Schweiz

16. September 2016
Herausgabe des Insektenkochbuchs «Grillen, Heuschrecken & Co.»

16. Dezember 2016
Entscheid zur Legalisierung von Insekten durch Schweizer Bundesrat

1. Mai 2017
Inkrafttreten der Legalisierung von Insekten als Lebensmittel in der Schweiz

21. August 2017
Markteinführung (CH) Essento Burger und Balls

13. November 2017
Markteinführung (CH) Essento Insect Bar

25. Juni 2018
Markteinführung (CH) Essento Snacks (Nuts & Insects)

4. März 2019
Markteinführung (CH) Essento Bio Burger und Essento Bio Balls mit CH Bio Tenebrio

30. April 2019
Markteinführung (CH) Essento Protein Insect Bars

18. November 2019
Deutschlandstart Essento Insektenburger (mit Hans im Glück)

20. April 2020
Produktupdate der Essento Insect Burger mit CH Bio Tenebrio

22. Juni 2020
Markteinführung (CH) Essento Insect Snacks in 3 leckeren Sorten

23. Juni 2020
Erfolgreicher Abschluss des Crowdfundings für die Markteinführung der Insektensnacks in Deutschland und Österreich.

10. August 2020
Launch EU-Onlineshop

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